Une petite ferme familiale en permaculture qui développe surtout des activités pédagogiques.

Canards, Pintades, Dindes, vivantes, Poules pondeuses, Veaux (< 8mois), Génisses renouvellement (>8 mois), Génisses engraissement (>8 mois), Taureaux (>24 mois), Vaches allaitantes, Mélanges fourragers, Parcours herbeux (hors estives collectives), Prairie permanente, Prairie temporaire, Pommes de terre (hors féculière), Tournesol, Lentilles, sèches, Pois chiches, secs, Sarrasin, Orges, Blé tendre

Nous produisons et vendons nos légumes biologiques depuis plus de 20 ans. Nous sommes certifiés Ecocert et Biocohérence.Nous cultivons une très large gamme de légumes bio sur 2 hectares et nous les proposons sur les marchés de Rodez (mercredi et samedi) et à la ferme les jeudis de 16h à 19h durant toute l'année

Zone de cueillette de plantes à parfum aromatiques et médicinales sauvages, Jachère, gel annuel entrant en rotation, Plantes à épices, aromatiques, médicinales et pharmaceutiques, Autres fruits d'arbres ou d'arbustes n.c.a., Prairie permanente, Légumes frais n.c.a.

Zone de cueillette de plantes à parfum aromatiques et médicinales sauvages, Autres fruits à noyau, Raisin de cuve, Légumes frais n.c.a.

Le troupeau de chèvres se compose de 160 têtes avec une production de 110 000 litres de lait destinée principalement à une laiterie. Toutefois, 20 % de la production est transformée à la ferme en cabécous du Fel, spécialité locale et ancestrale.

GLACES FERMIÈRES AU LAIT DE BREBIS OU AU LAIT DE VACHEGOÛTERS A LA FERMEVIANDE DE VEAU A CERTAINE PÉRIODEVIANDE D AGNEAUX AU PRINTEMPS ET EN ETE

Viande chevaline en colisProduits transformés en charcuterie et plats cuisinés stérilisés. Vente au drive fermier centre aveyronAu marché d'Albi le samedi matin

Veaux (< 8mois), Génisses renouvellement (>8 mois), Vaches allaitantes, Parcours herbeux (hors estives collectives), Prairie permanente, Prairie temporaire, Mélanges Céréales-légumineuses

Élevage de vaches laitières de race Montbeliarde et Holstein.

Depuis 1826, la famille de Woillemont produit des vins dans le massif classé de la Clape. Le château de Marmorières est le plus important vignoble du cru et s'étend d'Est en Ouest de l'ancienne île des lacs. Avec 16 cépages différents, les vins de Marmorières sont fins et complexes avec une belle fraîcheur. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale de Niveau 3.

Cave particulière de 8 ha en AOC Fitou et une petite parcelle de Muscat de Rivesaltes petits grains sur les communes de Tuchan et Paziols dans le Haut Fitou Le domaine se compose de plusieurs îlots aux terroirs complémentaires : sols argilo-calcaire pour les parcelles situées sur des coteaux plein Sud et Schistes pour les parcelles en altitude. L’AOC Fitou est un vin d’assemblage de 3 cépages : Garignan, Grenache et Syrah. La production annuelle est de 180 hl soit un…

Le Domaine Mandourelle est situé à Villesèque des Corbières et se compose de 22 ha. Il a été récemment racheté par la Famille Van Haute qui a fait de nombreux investissements et réaménagé le chai. Actuellement nous produisons des rouges en appellation Corbières et des rosés en appellation Languedoc. Le domaine dispose également de 5 gîtes haut de gamme.

Jachère, gel annuel entrant en rotation, Poules pondeuses, Autres fruits d'arbres ou d'arbustes n.c.a., Fraises, Prairie permanente, Prairie temporaire, Légumes frais n.c.a.

Entre Pyrénées et Montagne Noire, à 10 km au nord de Carcassonne, en plein Pays Cathare, le Domaine LES MAILLOLS s’étend sur 13 hectares majoritairement en AOP Minervois. Baigné de soleil, son vignoble de coteaux principalement exposés sud donne tout son caractère fruité et souple aux vins blancs et rosés, puissant et généreux aux vins rouges aux accents du Sud. Certifié Haute Valeur Environnementale en 2019 et respectueux de la biodiversité, le domaine entame une conversion en Agriculture Biologique dès…

exploitation viticole depuis 1850 et 6 générations de vignerons indépendants de père en fils. Nous produisons des vins Biologiques AOP Fitou et IGP de l'Aude rouges et blancs. Depuis quelques années, nous nous orientons vers une diversification de la production: en effet, nous produisons de l'huile d'olive bio et l'achat d'une unité de trituration est envisagé à très court terme.

Autres volailles, Poules pondeuses, Chevaux, vivants, Vaches allaitantes, Olives, Noisettes, Pommes de table, Parcours herbeux (hors estives collectives), Prairie permanente, Prairie temporaire